提起山楂，你的第一印象是什么？
是包裹在金黄色糖衣下的冰糖葫芦，是酸甜可口的果丹皮，亦是带着清淡药香味的消食片。
山楂作为一种水果，与其他如苹果、香蕉等水果相比之下不怎么出名，甚至没有人会愿意从超市买一斤山楂回家，但是山楂的价值却不止步于作为水果食用。
山楂又名山里红，生山楂不易消化，建议将山楂煮熟后再食用，人们喜欢将它制成果脯或者果糕，口味酸甜，具有开胃健脾的功效。在传统传统中医药理上，山楂也可入药，对于降压血压血脂、抗心律不齐具有良好作用，山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素，是一种较强的抗癌药物，多吃山楂也可以起到一定的防癌御癌效果。
若出现了腹内积食的情况，用几片酸酸甜甜的健胃消食片就能搞定。山楂中含有丰富的有机酸和维生素C，可提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质分解消化。
除了我们所熟知的功效，中医认为山楂入脾、胃、肝经，在医药上也具有重要价值，将山楂晒干后入药，可以起到行气止痛、活血化瘀、保护心脏等作用。对于女性来说，多喝山楂汤可以治疗因内分泌紊乱而出现月经不调的症状，同时还有美白养颜的效果。
美味山楂食谱：
山楂糕：饭后小零食，美味助消化
将山楂洗净控水去核，放入锅中加水（水量刚好没过山楂即可），与冰糖炖40分钟，等山楂成果泥状时出锅，倒入容器，放进冰箱冷冻一夜，第二天取出切块即可。
二、山楂橘皮饮：下午茶优质良饮，清爽甘冽回味无穷
生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡即可。
三、山楂烧肉：解腻神效、香甜相融、肥而不腻
五花肉洗净后切成1.5cm宽的块。山楂用冷水浸泡5分钟去除浮土，洗净备用。用小火加热平底锅，放入肉块，直到煎熟，另用一个炒锅，将煎好的五花肉块倒入锅中，加入冷水没过肉块表面，盖上盖子，大火加热。放入葱段，姜片，山楂片，调料盒和酱油，搅拌均匀后，盖上盖子，小火炖煮1小时。
原来，山楂树不止有恋歌，还有山楂果；山楂果不止是冰糖葫芦，也是糖衣包裹下的奇效山里红。山楂虽小却拥有丰富的功效，如同人生一世，即使渺小却蕴藏着无限能力，拥有无限可能，不如同山楂一起，点燃一身热忱，赤红着心，直到最后。
