北京治疗白癜风去哪好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/150720/4659342.html?山楂，时下最应季的，药食同源的食材。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。
具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的*酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
本期受访专家
医院消化内科主治医师田明健
小寒节气，田医生建议大家可以多摄入山楂。小寒之后，天气依旧寒冷，但距离春天开始逐渐接近，故此需要开始养肝。而山楂是非常好的养肝食材。
山楂小排
食材
猪肋排、山楂、葱姜、糖、生抽、蚝油、料酒、熟白芝麻
步骤
10个山楂用粗吸管或者开椰器去核
清水锅烧沸，加1勺料酒，下g猪肋排焯水，捞出洗净备用
热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，中火炒至表面略微变*后盛出，葱姜弃用，锅中留底油
转中小火，倒入70g糖翻炒至褐色
下猪肋排翻炒片刻，加ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂（可用开椰器或者粗吸管去核），大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右
开盖，再放入5个去核山楂翻炒均匀，转小火煮至收汁，关火
盛出，撒上少许熟白芝麻
不试不知道
