白癜风症状 https://m-mip.39.net/pf/mipso_6344211.html南瓜大家肯定都很熟悉了！那么南瓜苗又有多少人吃过呢？南瓜苗其实就是南瓜的嫩藤和嫩叶，也叫南瓜藤。其营养价值也是非常丰富的，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。经常食用南瓜苗对糖尿病、高血压、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的食疗功效，还对体内润肠通便清除体内多余的自由基有非常好的作用。
因为南瓜是比较容易种植的，一般不用施用农药打虫，亦少用化肥，最多撒点生石灰，所以南瓜苗堪称现今最安全的纯天然无公害蔬菜，多吃无妨。
夏天来了，又到了吃南瓜苗的时节。今年多雨，在市场上看到的南瓜苗格外鲜嫩，很小的一把就要8块钱，比南瓜贵多了，但鉴于它独特的口感，我还是买了一些回来。南瓜苗吃法也很多，清炒南瓜苗就是家庭里上桌率最高的做法，炒熟的南瓜藤味道很清淡可口，不仅营养丰富还能消暑促食欲。
清炒南瓜苗
：南瓜苗1把、小米椒适量、蒜适量、盐1茶匙
：1、把南瓜苗摘成小段，后面粗的硬的梗不要，只要前半部分的比较嫩的梗和叶子，把表面的皮撕掉，白色的小绒毛会影响口感；
2、用盐水浸泡一下沥干；
3、小米椒洗干净切段，蒜瓣拍扁备用；
4、锅内放入适量油，倒入辣椒和蒜炒香；
5、倒入南瓜苗大火快速翻炒；
6、南瓜苗都炒蔫后放入盐翻炒均匀即可；
脆嫩欲滴的感觉～希望你也喜欢
：要把带粗纤维的外皮都去掉，否则吃起来很柴。
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